Premium on pidulikum ja rikkalikum valmismenüü erilisteks hetkedeks. Menüü sobib sündmusele, kus soovid pakkuda külalistele mitmekesisemat valikut, elegantseid suupisteid ning tugevamat sooja buffet’d.
Menüü sisaldab:
Suupisted
Alustuseks pakume soolaforelli hapukoore, tilli ja sibulaga ning veise röstbiifi mädarõikakreemi ja hapusaiaga. Lisaks kuuluvad valikusse kitsejuustuga kaetud maasikad balsamico kreemiga.
Külm buffet
Külmas buffet’s on kanamaksapatee marineeritud pohlade, kirveli, krõbeda sibula ja majaleivaga, maisi lollipop Hollandi kastme ja popcorniga ning vitello tonnato panko, kappari ja tuunikalakastmega.
Salatid
Valikus on värske vähisaba skagen salat majoneesi, sidruni, tilli ja musta pipraga ning pardi crudo salat kirsstomati, meloni ja seemnetega.
Soe buffet
Sooja buffet’ juurde kuuluvad mandelkartul, sütel grillitud maisitõlvik Maldoni soolaga, pikalt küpsetatud veisepõsk, võis praetud kohafilee ning klassikaline valge veini kaste.
Dessert
Magusaks lõpetuseks pakume tagurpidi pirnikooki lehttainal.
Premium menüü sobib hästi pidulikuks vastuvõtuks, tähtpäevaks või ettevõtte sündmuseks, kus toiduelamus peab olema rikkalik, eriline ja meeldejääv.
